El prestigioso restaurante PURO PERÚ abrió sus puertas en el año 1999 en el tradicional Distrito de Barranco, salió como una nueva propuesta para que nuestros clientes puedan disfrutar de la variedad de sabores que ofrece nuestro Perú, de ahí nace la idea del nombre “PURO PERÚ”. Entre la amplia variedad de platos que encontramos en el buffet de PUROPERÚ, encontramos las innovadores técnicas de preparación que fueron creadas y heredadas por recetas que vienen pasando por el lazo de la familia Castagnola a través de los años. No es necesario esperar nuestro famoso festival de gastronomía peruana MISTURA, nosotros lo tenemos durante todo el año.

Nuestro restaurante se creó con la idea de poder ofrecer todos los sabores peruanos, y hoy en día se ve reflejado, ya que la cocina peruana ha evolucionado y ha pasado las fronteras a través de personas que creímos en “como el sabor de la comida peruana no hay ninguno”.